《中国居民硒摄入白皮书》数据显示：我国72%的地区土壤缺硒，约7亿人每日硒摄入量不足40微克（WHO推荐最低值），长期缺硒会导致免疫力下降、癌症风险升高等问题。 然而，当一线城市的消费者开始为28元/斤的富硒大米、158元/盒的富硒鸡蛋买单时，许多种植户却还在困惑： “普通大米3元/斤都难卖，他们真愿意花几倍高价买“富硒大米”？” 今天，我们从政策、市场、技术三大维度，揭开富硒农产品溢价的底···

近日，经国务院同意，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养发展纲要 (2025—2030 年)》。文件首次提出推进营养型农业，为现代农业发展打开了新视野，被社会广泛关注。在众多营养型农业的实践中，富硒农业因其独特的健康价值备受瞩目，成为推动全民营养健康的重要抓手。富硒农业：营养型农业的典型代表营养型农业是以可持续的方式满足居民膳食需求的新型农业范式。早在 2013 年，···

2025年3月16日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），硒作为“生命守护神”，首次在国标中明确两大功能声称——✅ 硒有抗氧化作用；✅ 硒有助于维持免疫系统的正常生理功能这一刻，全民科学补硒事业迈出历史性一步！新版标准将硒的营养素参考值（NRV）从50μg提升至60μg，并首次在附录D中明确硒的抗氧化与免疫支持作用，进一步从···

功能农业是指利用生物营养强化技术或生物工程技术生产，具有特定健康改善功能的农产品。这些产品能够定量提供对人体有益的微量营养素，如钙、铁、锌、硒等，满足不同年龄段和群体的需求，从而促进生长发育、增强免疫力、抵御癌症和延缓衰老。功能农业的目标是通过标准化生产，确保消费者能够通过食用这些产品获得明确的健康益处。为什么一定要发展富硒功能农业我国是严重的缺“硒”国家，那么在农业用地中土壤中大于0.4mg/k···

功能农业是一个关系着“未来农民种什么，人们吃什么”的新兴方向。2008年，中国科学院院士赵其国第一次提出了“功能农业”的概念，在全国同行的共同努力下，功能农业走过了概念提出、科技创新与产业示范三个阶段，总体上实现了从0到1的突破。如何看待功能农业这个新兴方向？我们认为可以用三个关键词来概括。大趋势新中国成立后，农业经历了从高产农业解决“吃得饱”，到绿色农业确保“吃得安全”，再到功能农业追求“吃出健···

2018年2月4日，国务院公布了2018年中央一号文件，即《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》。这标志乡村振兴这一重大战略全面进入落地实施期。实施乡村振兴战略，产业兴旺是根本。近年来，我国也尤其重视富硒农产品研究与开发。富硒产业是以农业种养殖为基础，连接加工、休闲旅游、健康养生等产业，通过发展“硒+旅游，硒+健康、硒+养生”等产业，增强区域发展的内在活力，促进农民增收、农村发展和一二三产业···

2017年9月公布，2018年4月1日开始实施的《中华人民共和国卫生行业标准WS/T 578.3-2017中国居民膳食营养素参考摄入量》第3部分规定：中国健康人群，成人每天硒元素平均需要量为50μg，推荐摄入量为60μg，最高摄入量为400μg。国家发布的最新补硒标准，从官方角度给硒行业受众和硒产业从业者提供较为明确的数字依据和标准。农业产品功能化和营养化已被列入中国科学院2010-2050年的农···

富硒农业功能农业的代表富硒农业属于功能农业，而功能农业是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。功能农业的核心要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现，目···

党的二十大报告提出，必须坚持在发展中保障和改善民生，鼓励共同奋斗创造美好生活，不断实现人民对美好生活的向往。伴随着我国经济社会持续发展和健康中国战略的深入实施，越来越多的消费者更加关注食物的营养健康，人们已经从吃得饱、吃得好、到吃得健康转变，吃得健康也是美好生活需要的重要内容。富硒农产品由于含有人体必需的微量元素，属于功能性农产品和健康产品，是丰富人们美好生活的重要内容。1、什么是富硒功能农业？富···

富硒农业的特点和意义富硒农业是以提高土壤中硒元素含量为手段，通过种植富硒作物或者富硒饲料的方式，以获得富硒农产品为目标的一种农业形式。富硒农产品不仅在口感、色泽、营养成分和香味等方面有着明显的优势，而且在预防癌症、改善免疫力等方面也有一定的功能性作用，受到了广泛的认可和欢迎。功能农业的概念和实践功能农业是指种植具有一定功能性的特殊农作物或者加工生产具有一定功能性的农产品，以提高农产品的附加值和市场···

富硒米中的维生素E在硒的共同作用下，可以促进人的肌肉正常代谢。具有抗不孕的功能。若缺少富硒米中的维生素E也会出现，动脉粥样硬、白内障、甚至是癌症。富硒米中的维生素B族在硒元素的协调作用下，可起到神精营养素的作用，可防止肺气，提高胃功能，增强人的脂肪代谢，还可以防止便臭，黄牙，皮炎，腹泻，痴呆，还有驱蚊作用。···

两会上的“富硒”最强音 自2017年中央一号文件提出“加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发功能食品”后，业界便掀起了一股热潮。事实上在一号文件提出相关内容之前，“功能”农业早已在全国各地萌芽发展起来了。随着人们对科学膳食的要求越来越高，人们已不满足于对“绿色食品”的追求，转而要求在“绿色”的基础上更要讲营养讲功能。正是人们对于这种集营养、功能于一体的膳食材料的追求，催生了现代农业中新兴的“···