功能农业是一个关系着“未来农民种什么，人们吃什么”的新兴方向。
2008年，中国科学院院士赵其国第一次提出了“功能农业”的概念，在全国同行的共同努力下，功能农业走过了概念提出、科技创新与产业示范三个阶段，总体上实现了从0到1的突破。如何看待功能农业这个新兴方向？我们认为可以用三个关键词来概括。新中国成立后，农业经历了从高产农业解决“吃得饱”，到绿色农业确保“吃得安全”，再到功能农业追求“吃出健康”的三个发展阶段。功能农业旨在通过食物补充微量元素，解决“隐性饥饿”，实现精准营养。未来，人类饮食将进入“该吃什么吃什么”的阶段，依据健康需求精准摄入营养。功能农业经过多年发展，已获得中央部委的高度重视，并被纳入多项国家级政策和规划，如中央“一号文件”、乡村产业振兴指导意见等。它正成为推动我国农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略的重要科技力量，助力“质量兴农”。联合国粮农组织数据显示，全球20亿人面临“隐性饥饿”，功能农产品市场潜力巨大。新冠疫情提升了健康意识，催化了市场需求。据国家功能农业科技创新联盟预测：2025年功能农业产值达1500亿元，功能农业占比也将在2030年占比10%，2050年超50%，市场规模数万亿。功能农业正处于新周期的起步期，有望成为万亿级新风口。
“隐性饥饿”正成为健康的隐形杀手。功能农业能够通过精准营养调控，让农产品成为营养富集的载体。以富硒农业为例，缺硒会引发40多种疾病，而功能农业通过种植富硒作物，使人们在日常饮食中就能轻松摄取充足硒元素，为健康筑牢防线。传统农业常因农产品价格低廉，农民辛勤劳作却收益微薄。功能农业产出的高附加值农产品，如富硒农产品贴上了 “富硒标签”，在市场上备受青睐，以高价售出，让农民的钱袋子迅速鼓起来。如今，消费者对农产品的需求愈发多元，对健康和品质的追求日益高涨。功能农业敏锐捕捉这一趋势，可以为市场输送种类丰富的特色产品。富硒水果酸甜可口，富含硒元素；高钙蔬菜营养满满，为人体补钙助力；极大地丰富了市场农产品品类，满足不同人群个性化需求。
粮食安全，国之大者。功能农业在保障粮食数量的基础上，更将目光聚焦于质量与营养安全。生产出的营养丰富的功能粮食产品，让人们吃得饱更吃得好，全面提升国民身体素质，为国家粮食安全注入全新内涵。
